Sérénité, vins et bons plats – Vignoble Rivière du Chêne

J’apprécie grandement faire des découvertes.

Explorer des terrains moins connus.

Goûter à de nouvelles choses.

Élargir ma palette gustative.

J’ai donc été très satisfaite lorsque je suis allée découvrir le menu du Vignoble Rivière du Chêne à Saint-Eustache, en compagnie de mes amies et collègues! Basé principalement, mais pas uniquement, sur le concept des tapas, le menu offre une grande variété de plats à partager… ou non! Pour notre part, nous avons opté pour 2 plats chacune et nous avons adoré tous nos choix. Avant de recevoir nos assiettes, un cocktail apérol, pamplemousse et bulles de Gabrielle nous a été servi : délice! Pour la suite, nous avons eu de judicieux conseils des serveurs et serveuses pour les accords mets et vins. À 3, nous avons goûté à un blanc, un rosé, ainsi qu’un rouge. Les détails se trouvent au bas de l’article. C’est unanime, nous avons beaucoup aimé les options sur le menu, par contre, j’aurais apprécié y voir quelques options végétariennes pour pouvoir y retourner avec mes ami.es! Peut-être pour un prochain menu? Qui sait!

Voici donc nos magnifiques tapas, qui, ma foi, nous ont complètement comblées avec la planche souvenirs de vacances comme “dessert”! (Il y a une option sucrée aussi.)

Mentions spéciales au boudin, à la salsa, ainsi que les keftas d’agneau!

 

LES BONS PLATS

Boudin noir et saucisse du terroir sur pain brioché.

Accord suggéré : William rouge

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Dumplings farcis au canard et sauce asiatique

Accord suggéré : Phénix rouge

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Petits ravioles aux champignons

Accord suggéré : Phénix blanc

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Crevettes grillées avec salsa de poivrons, mangue et coriandre

Accord suggéré : Rosé Gabrielle

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Tartare de boeuf

Accord suggéré : William rouge

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Céviche de pétoncles et salade de fenouil

Accord suggéré : William blanc

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Planche souvenirs de vacances : empanadas, keftas d’agneau, légumes à la grecque, hummus, olives et patatas bravas.

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

LE VIN

Avant même de se rendre à ce souper au coucher de soleil, nous avions reçu deux bouteilles de vin de La Cantina, Vallée d’Oka, pour les déguster. Le rosé est tout simplement délicieux ; il se boit parfaitement avec la chaleur du moment et ne laisse pas de goût trop sucré en bouche. Pour ce qui est du vin que j’ai bu lors de notre soirée, le Phénix rouge, je l’ai tellement aimé que je vais devoir aller m’en procurer à la SAQ pour mon prochain souper entre ami.es! Je ne suis pas spécialiste, mais son goût était prononcé et boisé, ce que j’ai adoré. Malgré cela, il ne cachait pas les saveurs du boudin et des dumplings que j’ai mangés. Très bel accord!

Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu. Nous sommes allées visiter le Vignoble Rivière du Chêne et tester le menu.

 

Merci encore pour le superbe accueil et ce fût un grand plaisir de converser avec le propriétaire de l’endroit, ainsi que sa femme! Ainsi que merci à La Cantina pour les délicieux vins!

 

Crédit photos : Ariane Martineau

 

Photo de signature pour Ariane Martineau.

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