Vous devez goûter à ce spiritueux : le brandy de pommes

Du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

Le 20 février dernier, Ariane et moi avons été invitées à vivre une soirée toute spéciale en l’honneur du dévoilement d’un tout nouveau brandy des Vergers du Domaine Lafrance de St-Joseph du Lac.

Les festivités intimes ont eu lieu dans l’étroit, mais chaleureux, bar éphémère Tribute – un bar de style speakeasy situé au 1270 Sainte-Dominique pour un temps très limité (jusqu’au 28 février – ne tardez pas!).

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

Ce bar au concept plutôt unique ne présente que des alcools d’ici, des micro-distilleries plus précisemment.  Les barmen, talentueux, (allez les voir ICI) nous ont d’ailleurs servi des cocktails parmis les meilleurs que j’ai pu déguster à Montréal. Nous nous sommes attardées à l’endroit passé le 5 à 7, pour profiter de l’ambiance et des oeuvres d’art accrochées au mur – encore une fois, provenant toutes d’artistes locaux. On y retrouvait, entre autres, MC Marquis

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance. On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance. On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

Mais, je m’avance! Revenons-en au dévoilement du brandy et à son histoire telle que racontée par Eric Lafrance lors de cette soirée.  Une entreprise familiale d’ici – un terrain couvert de pommiers et un rêve : celui d’être distilleur : un rêve maintenant accompli et plutôt réussi! Le produit final est un brandy de pomme au goût fruité avec un profil aromatique de caramel et de vanille. Yum!

Au cours de la soirée, deux cocktails élaborés pour le brandy, avec des produits locaux, nous aurons été servis – voir les recettes plus bas pour les reproduire à la maison. Le premier, un Whiskey Sour – préparé avec du sirop de pomme plutôt que du sirop simple. Le deuxième, un Manhattan version Québec préparé avec un Vermouth de la marque Rouge Gorge (un produit que je recommande chaudement d’ailleurs pour vos negronis) et un généreux 2oz de brandy Georges-Etienne.

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

D’ailleurs, l’ambassadeur de la marque, Etienne Bay – un barbu très sympathique, nous a également invitées à déguster le brandy en version vieillie de 5 ans. Si vous souhaitez vous initier à l’univers du brandy, le produit est riche en goût, mais demeure accessible grâce à son aspect fruité qui ressort beaucoup.

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.
Nos cocktails de fin de soirée, faits avec du gin local.

Au final, je fus bien contente d’avoir la chance d’y être et d’avoir découvert de nouveaux produits locaux! L’intimité de l’évènement nous a donné l’occasion de vraiment profiter de l’endroit, que je compte d’ailleurs revisiter avant qu’il ne disparaisse et je compte définitivement passer à la SAQ pour ajouter quelques produits à mon petit bar!

 

 

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

 

On vous parle du brandy de pommes du Domaine Lafrance.

 

Crédit photos : Ariane Martineau

Crédit recettes : Domaine Lafrance

 ariane reviseure

Les 5 places à Montréal où sortir ta bestie qui a le cœur brisé

Bzzz. Bzzz. Ton téléphone vibre. 10 nouveaux messages – ta meilleure amie vient de se faire « dumper ».   C’est la fin du « cuffing season » et elle aura été une des victimes de ce triste phénomène du dating moderne. Enfile ta cape de super héros, dis-lui de mettre de beaux talons hauts – c’est le temps de l’empêcher de s’isoler dans un trou noir de morve et de larmes et de l’amener à des endroits sympathiques pour lui remonter le moral et l’aider à configurer son profil Bumble.

Empire Exchange

Tout d’abord, comblons le vide émotionnel par la traditionnelle cure de magasinage! Cette petite boutique sur St-Laurent a tout ce qu’il faut pour faire sourire ton amie en peine. De la breloque au message « girl power » à la petite robe au style vintage qui la fera se sentir belle.

D’ailleurs, si elle souhaite se débarrasser d’un gilet offert par l’ex-amoureux, la boutique offre un service d’achat de vêtements vintage contre une carte-cadeau en boutique ou un don à certains organismes, dont Chatopia (comme ton amie a vraiment peur de finir en crazy cat lady).

Le thé au Ritz

Si c’est le début de l’après-midi, t’es en business. Il se trouve, au Centre-Ville, l’endroit parfait pour faire sentir ton amie fraîchement rejetée comme une princesse tout droit sortie d’un conte de fées. En attendant le vrai prince charmant.

Le « high tea » est servi dans le salon, au rez-de-chaussée du prestigieux hôtel le Ritz-Carlon, tout près d’un magnifique feu de foyer. Les bouchées vont des petits sandwichs au concombre aux décadents scones servis avec de la crème et de la confiture de rose.

En gros, voici l’effet recherché pour cet après-midi à prendre du thé :

Gif via : tumbl.com

En prime, vous pouvez vous commander une flûte de champagne pour finir tout ça en beauté ou comme appétitif pour la prochaine destination.

Des ramens au Yokato Yokabai

Un gros bol de nouilles servies dans un goûteux bouillon épicé – c’est exactement ce qu’il te faut pour réchauffer l’âme de ton amie qui vient de perdre la personne qui la réchauffait durant les nuits frisquettes de janvier.

L’ambiance est feutrée, les ramens sont parmi les meilleurs à Montréal, les prix plus que respectables – et la bière au gingembre se marie à la perfection avec l’épicé du bouillon.

Les ramens sont servis avec un petit plateau de condiments et ma recommandation de pro est de vous gâter avec le gingembre salé. Ne vous en faites pas trop pour votre apport en sel pour ce soir… de toute façon, toutes ces larmes versées nécessitent bien qu’on remplace les hydrolites perdues.

Le Boho

Derrière un mur, dans le Vieux-Port, se trouve un bar secret qui n’est plus tant secret que ça – mais mon cœur d’enfant est convaincu à tout jamais que se glisser derrière un mur pour entrer dans un bar est une expérience qui a un petit quelque chose de magique!

Ce speakeasy aux couleurs estivales saura à tout coup redonner des couleurs à ton amie (à défaut d’avoir le budget de lui payer la traite dans le Sud) – optez pour un de leurs délicieux cocktails ou encore carrément pour une bouteille de mousseux qui sera servie dans des petits verres vintage. C’est le temps de célébrer le célibat, la liberté, l’amitié et…

Comme c’est un petit endroit sombre et intime – il n’y aura pas trop de témoins si elle ressent une montée de larmes en fin de soirée!

Le Sparrow

Finalement, que serait une soirée festive entre amies sans le traditionnel brunch le lendemain matin midi? Pour conclure cette tournée réconfortante à travers la ville et offrir tes conseils et ton soutien moral à ta bestie en un doux dimanche, offre-lui de passer au Sparrow sur la Main.

Le café y est bon et corsé et je recommande fortement la shakshuka – un plat au four composé de tomates garnies d’un œuf – encore une fois, un plat tout en réconfort.

Photo via : shutupandeat.ca

Ne reste qu’à s’installer près de la fenêtre et regarder les gens passer sur la rue – la vraie cure à un cœur brisé, ça reste les bonnes amies qui nous aime et le temps, tout simplement.

 

 marieve duchaine reviseure

 

Mes coups de coeur Best Buy

google home mini best buy techno

Récemment, j’ai été invitée par Ariane à la rejoindre lors d’une expérience en magasin.  La visite servait à présenter la mise à jour du look du magasin Best Buy au centre-ville et de découvrir des idées cadeaux techno sympathiques pour les Fêtes.

La nouvelle disposition du magasin a vraiment pour objectif de laisser aux gens l’occasion de tester et de jouer avec les produits. J’aime bien le concept – je suis une adepte de l’achat en ligne, mais je vois entièrement l’utilité d’aller expérimenter certains items plus dispendieux en magasin afin de s’assurer que ça s’intégrera bien à notre chez-soi.  Le but ultime de la tech étant, après tout, de nous faciliter la vie de façon seamless.

 

Mes coups de coeur

 

Purificateur d’air Dyson

J’ai un chien berger allemand à poil long.  J’ai un copain asthmatique.  Je passe vraiment pas l’aspirateur aussi souvent que je le devrais.  Bref, j’ai eu un méga coup de coeur pour le purificateur d’air / ventilateur / chaufferette de Dyson qui, en plus d’être un-tout-en-un performant, a également un joli look design – et pas de lames qui tournent ou de surfaces brûlantes qui sont dangereuses pour les museaux de chiens curieux.

Dans le moment, je suis prise avec une vieille chaufferette que je n’active que lorsque je peux la surveiller et un filtre à air qui prend beaucoup de place dans mon appartement.  J’ai bien le goût de m’offrir une gâterie ce Noël, sauver de l’espace et de respirer mieux!

 

It’s not just a TV, it’s a work of art. #samsungframe #artgallery

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Écran décor

Dans les faits, je n’ai pas d’écran de télé dans mon petit studio, parce que je trouve ça si laid un gros rectangle noir au milieu de mes belles illustrations que je choisies avec soin.  Je me retrouve donc à écouter mes émissions préférées sur mon petit ordi de 11 pouces.  Ça va mal quand il y a de la visite!

Samsung a réglé le problème en créant une télé qui se déguise en tableau d’art lorsqu’elle n’est pas utilisée! Les différents finis sont hyper pratiques (blanc, noir et bois) et permettent à la télé d’évoluer avec notre décor. On peut y mettre ses propres oeuvres ou photos – ou encore se baser sur les oeuvres offertes par l’entreprise à même la télé.   C’est sans compter que c’est une smart TV – et donc qu’elle irait à merveille avec mon prochain coup de coeur…

 

Google Home

” Ok Google… ” – j’ai tout de suite été charmée par le Google Home mini qui nous a été présenté.  Compact, efficace – en plus d’offrir une belle qualité sonore pour jouer de la musique.  Je rêve toujours un peu au moment où nos maisons seront entièrement ” intelligentes ” – et le Google Home est vraiment un pas dans la bonne direction!  Comble du bonheur : Best Buy nous a offert l’item en question dans notre sac cadeau et j’ai donc pu le ramener directement chez moi et tester comment je l’intégrais à mon quotidien!

Verdict : non seulement je me sens un peu comme dans Star Trek au quotidien lorsque j’interpelle Google, mais en plus, c’est vraiment pratique!  (Surtout la fonction ” Ok Google… Snooze ” le matin!)

Bref! Si jamais vous manquez d’inspiration pour les geeks de votre vie, allez faire un tour au Best Buy – la sélection en magasin est vraiment superbe et il n’y a rien comme tenir un gadget dans ses mains pour se créer des besoins!

Joyeux temps des Fêtes!

 

Texte composé par Catherine Dupont-Gagnon

     ariane reviseure

 

 

 

 

 

 

Crédit photo couverture : Google Home