Du gin rose par 1769 Distillery

Le nouveau pink dry gin par 1769 Distillery.

Avant tout, je veux régler la question du nom. Pourquoi cette année-là, 1769? Eh bien, c’est plutôt simple et logique ; c’est l’année de la fondation de la toute première distillerie au Québec, rien de moins! Et, qu’est-ce qu’une distillerie? C’est un endroit où est faite la distillation de produits, ici on parle d’alcool.

Ariane vous parle de gin de la distillerie 1769

” La distillation est un procédé de séparation de mélange desubstances liquides dont les températures d’ébullition sont différentes. Elle permet de séparer les constituants d’un mélange homogène. ” – Définition Wikipédia, parce que celle du Larousse manquait de punch.

Donc, revenons directement à 1769 Distillerie, cette distillerie de type artisanal, qui fait de petits lots à la main, débordants de qualité. En plus de cet aspect, il est vraiment intéressant de savoir que c’est la première micro-distillerie située dans une ville cosmopolite, plus exactement dans le quartier de Verdun. Maureen David et Andrew Mikus, couple en affaires et dans la vie, ont décidé de lancé leur propre distillerie après en avoir visité de nombreuses. Et on est bien content.es qu’ils se soient lancés dans l’aventure!

Ariane vous parle de gin de la distillerie 1769

J’ai découvert leurs produits pour la première fois lors d’une dégustation à la Distillerie sur Masson. Je vous en parle justement ICI! Mon coup de coeur avait été leur Madison Park Breakfast Gin Bergamote, avec sa couleur ambrée et son goût exceptionnel.

Ariane vous parle de gin de la distillerie 1769

Étant donné mon amour pour ce gin, Maureen David, fondatrice et présidente, tenait à partager leur nouveauté avec nous : le Pink Dry Gin. Comment dire non à un superbe produit, rose en plus? J’ai déjà hâte d’inviter des ami.es sur mon balcon pour leur offrir un cocktail rose qui balance bien l’amertume et le sucré. Justement, la suggestion me charme beaucoup :

Pink Dry Gin

1/2 c. à thé de sucre

Un trait de jus de lime

2 grosses fraises tranchées

Brasser jusqu’à dissolution du sucre

Verser dans un verre

Ajouter 2 oz de Pink Gin Soupçon de club soda

Garnir d’une fraise et d’une branche de menthe.

 

 

En savoir plus sur 1769 Distillerie

Si vous n’êtes pas très gin, vous pourrez essayer leur vodka ou leur sirop d’érable pur!

 

 

Photo de signature d'Ariane Martineau en aavril 2018.

Crédits photos : 1769 Distillery

Découvrir des alcools d’ici grâce à la Distillerie et ses soirées dégustation

Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie.

La semaine passée, je me suis rendue à la Distillerie sur Masson. Perso, c’est ma pref ; j’y ai passé des dizaines de vendredis pendant le 4@7! Leurs cocktails sont uniques, le service est tellement agréable, l’ambiance est chaleureuse. Quoi demander de plus? Des soirées dégustation! Avec mon amie Catherine, nous avons eu la chance d’assister à une soirée organisée (souvent mensuellement) qui permet de découvrir un type d’alcool sélectionné à l’avance. Ce soir-là, c’était le gin qui était en vedette et ça tombe bien, car on adooooore ce spiritueux!

Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie.

En arrivant, nous nous sommes dirigées vers le fond du local, dans la section de tables hautes et banquettes. L’endroit est magnifique et tout est prêt pour nous accueillir : 5 coupes de gin se retrouvent à chaque place, accompagnées de leur description. Rapidement, quelqu’un vient nous expliquer le déroulement de la soirée. Nous pouvons commencer la dégustation à notre rythme, nous recevrons des tapas sous peu, nous pourrons faire notre propre drink derrière le bar et une personne est disponible en tout temps pour répondre à nos questions! Quelle belle organisation qui nous promet déjà une superbe soirée.

Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie.

Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie. Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie.

 

Voici les gins que nous avons eu la chance de déguster :

Madison Park Breakfast

C’était, et de loin, le préféré à Cat et moi ; sa couleur ambre est attirante et son odeur rappelle fortement le thé Earl Grey!

KM12

On se croirait dans une forêt boréale, à respirer le grand air frais, tellement que ce gin respire le sapin!

Radoune

Très unique avec ses champignons forestiers de la Gaspésie, je le verrais très bien s’accorder avec un bon tonic.

https://www.instagram.com/p/BeigiHRlZOs/?tagged=radoune

Canopée

Son nom dit tout : gin forestier. Il a un goût fort, mais qui se finit bien en bouche!

Dandy

Quelques jours avant, nous avons découvert le brandy de pommes du Domaine Lafrance, et on goûtait maintenant leur gin Dandy!

 

Pour connaître les prochaines thématiques de dégustations et pour réserver votre place, c’est par ICI!

Pour bien clore la soirée, nous avons eu un méga “Joe Louis” comme dessert, confectionné avec passion par Crémy!

Découvrir des alcools, comme le gin, lors d'une dégustation à la Distillerie.

Crédit photo couverture : henry fournier 

Crédit photos article : Ariane Martineau

 

 

Photo portrait d'Ariane avec cheveux courts et lunettes.