Ariane et Karine ont eu l’immense chance de se rendre chez Quoi de B’oeuf pour tester le tout nouveau menu conçu pour le souper. En fait, le restaurant est avant tout Quoi de N’Oeuf, un restaurant à déjeuner/dîner qui existe depuis plus de 18 ans. Les propriétaires Mike Poirier et Chantal Fauteux ont acheté le restaurant et, en amour avec ce concept déjeuner, ils nous ont invité pour nous présenter leur nouveauté pour le reste de la journée. L’endroit devient Quoi de B’Oeuf les jeudis, vendredis et samedis soirs.
C’est le chef Fred St-Laurent qui est l’auteur du menu qui comprend des pogos au chorizo, saumon à l’érable, des tartares, une soupe à l’oignon, une chaudrée de fruits de mer et plus encore. Pour voir le menu en entier, rendez-vous sur le site internet ICI.
Lors de la soirée, nous avons eu la chance de manger plusieurs plats. Pour commencer, de petites bouchées tel que du hummous de pois chiches à la betterave. On a adoré!
J’ai été charmée par l’ambiance du restaurant familial, en plus de la diversité des plats, plusieurs options sans viande sont disponibles. Mon gros coup de coeur a été le tartare de saumon pour son côté simple, mais tellement goûteux. Ensuite, les churros, rien de moins, étaient tout simplement délicieux et décadents. J’en aurais probablement mangé une douzaine. – Karine
De mon côté, j’ai aimé tout sans exception, de la soupe à l’oignon à la bière et pancetta gratinée de JF au mi-cuit, en passant par la salade césar réinventée, ainsi que le saumon fumé à l’érable! L’endroit est cozy et j’ai déjà hâte d’y retourner pour essayer le déjeuner et le souper à nouveau. – Ariane
On vous laisse sur ces photos variées de plusieurs des plats offerts dans ce restaurant à l’ambiance chaleureuse et bon appétit!
Crédit photos : Ariane Martineau
