Personnellement, ça faisait longtemps que j’avais envie de travailler dans les bars. Le nightlife à Montréal m’a toujours fait tripper pis j’avais envie de travailler dans ce monde là. Parce que oui, on va se le dire, c’est tout un autre monde! J’avais jamais osé me lancer, parce que j’avais peu de connaissances derrière le bar et l’inconnu fait toujours un peu peur. Faque cet été, j’me suis dit: «pourquoi pas?». Pis j’ai décidé de suivre un cours de mixologie pour me sentir plus en confiance afin d’appliquer dans un bar par la suite. Ce sont les descriptions et les photos du site de l’école de bar Made With Love qui m’ont le plus attirée, alors j’ai foncé.
D’abord, le cours s’adresse autant aux débutants qu’aux personnes ayant déjà de l’expérience dans les bars. Les profs sont super accueillants et les gens qui suivent le cours aussi : tout le monde est là pour apprendre et avoir du fun. Les profs ont plusieurs années d’expérience dans les bars et chacun se spécialise dans un aspect particulier. Les cours débutent sur une note plutôt générale en ce qui concerne la restauration puis, les notions s’approfondissent sur tous les aspects de la mixologie. En passant par la bière, la vodka, le gin, le rhum, le whisky, les vins et les liqueurs, tu apprends d’abord l’histoire cachée derrière chaque spiritueux pour ensuite savoir comment le déguster et le distinguer des autres. C’est aussi une très belle manière de déguster et de découvrir des produits québécois.
On te présente chaque spiritueux en passant par son histoire, sa fabrication, son assemblage, ses saveurs et la particularité de son étiquette. Je te garantie qu’après ce cours, la SAQ est dans tes poches! Chaque fois qu’un spiritueux est présenté en entier, tu mets tes nouvelles connaissances en pratique et tu concoctes un cocktail classique composé de cet alcool. Tu apprends tout ce qu’il faut savoir sur les amers, les types de verres à utiliser, les agencements de goût, les sirops, les garnitures, les techniques pour bien shaker un cocktail, etc. En gros, toutes les techniques et le vocabulaire nécessaires lorsqu’on travaille dans un bar. De la fabrication des alcools à la création d’un cocktail, l’école te fournit toutes les connaissances nécessaires pour offrir une expérience inoubliable à tes futurs clients et invités. Veut, veut pas, concocter un bon cocktail est un art et tous les gestes d’un bartender sont observés. C’est pour ça qu’il est important de connaître ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire.
Après avoir suivi tous les cours et avoir dégusté toutes sortes de produits, un examen théorique et pratique est mis en place. Mais je te rassure, ce n’est rien de bien stressant. Toutes les connaissances que tu dois maîtriser pour l’examen sont plutôt faciles à assimiler, parce que la passion se dégage des profs ; chaque cours est un mini spectacle de trois heures!
Personnellement, j’ai fait la formation en deux fins de semaines condensées. Mais si tu tiens à prendre le temps d’assimiler complètement toutes les notions, je te conseillerais de la faire en huit semaines, à raison d’un cours par semaine et de réviser régulièrement après chacun des cours, car ton cerveau sera bourré de notions et d’anecdotes!
Il s’avère que j’ai tout de même réussi l’examen haut la main et que je me suis découvert une nouvelle passion ; mes nouvelles connaissances m’ont donné le goût de monter mon mini bar chez moi et de créer des cocktails aussitôt que j’en ai le temps. Quoi de mieux que de se faire un bon drink quand tu reviens chez toi après une longue journée de travail?
Bref, je ne connaissais pas l’existence de l’école de bar Made With Love avant de faire mes petites recherches sur internet et je suis vraiment contente d’en avoir fait la découverte. Ça me fait plaisir de te partager mon expérience ici. Et non seulement l’école est reconnue comme un établissement d’enseignement par le ministère du Revenu, mais elle garde aussi contact avec toi par après afin de t’aider à te trouver un emploi.
Alors, si toi aussi ça t’intéresse de devenir bartender et d’apprendre tout ce qu’il faut pour faire un bon cocktail, qu’est-ce que tu attends? Pourquoi n’irais-tu pas t’inscrire dès maintenant?
Allez, cheers!
Si tu veux t’inscrire, c’est ICI.
*N’oublie pas de mentionner mon nom comme référence pendant ton inscription.
