Je ne sais pas si je te l’ai déjà dit, mais je suis probablement l’une des plus grandes consommatrices de pain qui existe. Si tu me donnes le choix d’un seul aliment à emporter sur une île déserte, ce sera assurément du pain. Il faut dire que je suis fille de boulanger/pâtissier et que le pain a toujours fait partie de mon alimentation.
Quand Bon matin m’a lancé le défi de créer une recette santé avec leur nouvelle miche protéinée, j’ai tout de suite été emballée. Constitué de grains entiers et doté d’une texture moelleuse et croquante sous la dent, ce pain est nutritif, soutenant et contient 14 g de protéines végétales par portion de 2 tranches de 86 g. Ce pain possède donc une teneur élevée en protéines.
Bien qu’il soit délicieux simplement en toast le matin, j’ai eu envie de concocter une recette que l’on peut autant manger en sandwich qu’en rôtie.
Cette recette pleine de fraîcheur saura combler les amateurs de crabes et d’avocat et je te donne en prime celle de ma fameuse mayonnaise épicée.
Bon appétit!
