Du 9 au 15 septembre prochains aura lieu la 6e édition du festival YUL EAT. On est super excitées, Jennifer et moi, parce qu’on aura la chance d’assister à deux ateliers. Mais avant de vous en parler, parlons du festival. Mais c’est quoi, le Festival YUL EAT? C’est un événement pour tout épicurien ou tout amateur culinaire.
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Des desserts mignons et décadents
Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance de recevoir un délicieux colis de presse. Des petites tartelettes de La Fabrique Essentielle. Il s’agit de petits desserts surgelés disponibles dès maintenant dans plusieurs épiceries et magasins d’alimentation du Québec. Les pâtisseries sont cuisinées à base d’ingrédients naturels et certifiés sans gluten et c’est fabriqué au Québec : on adore! C’est Thomas Schneider qui est derrière La Fabrique Essentielle, il l'a fondé en 2019 avec Nicolas Schafer qui de son côté est en charge du développement des affaires.
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L’expérience estivale à l’Auberge Saint-Gabriel
En général nous avons beaucoup apprécié notre soirée, le service était impeccable, le menu était diversifié et pour tous les goûts. Je ne mange pas de viandes et j’ai pu trouver facilement des plats qui me donnaient envie.
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À la découverte des Vins du Languedoc
J’ai vraiment adoré l’assiette de pétoncles accompagnée du vin blanc Clos des Nines, Obladie - AOC Languedoc, blanc, 2016. C’est le type de vin qui accompagnerait, j’en suis certaine, une assiette de poisson ou de fruits de mer lors d’un souper entre amis. Pour ma part, je crois très bien que je ne me tromperais pas si j’apportais celui-ci lors d’une soirée tapas entres amis, il s’adapterait à plusieurs types de plats, ce serait donc une formule gagnante. Il y a de fortes chances pour que j’ajoute à mon panier une bouteille de Laurent Miquel, Cazal Viel Vieilles Vignes - AOC Saint-Chinian, rosé, 2018, que je boirais à la maison…
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Découvre le dindon du Québec autrement dans ton assiette
On croit à tort qu’il n’y a qu’au jour de l’An qu’on peut consommer la dinde autour de la tablée familiale. Mais grâce au camion de rue Le Dindon du Québec, on peut découvrir différentes manières de l’intégrer à nos recettes.
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Critique du mois : Pacini, une image revampée, un menu toujours aussi délicieux
C’est d’ailleurs avec bonheur que nous avons pu nous y installer confortablement pour jaser (papoter, discuter, potiner…!) et nous laisser tenter par le savoureux menu.
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Un menu parfait pour l’été signé Maison Orphée
Avec l’aide de nos nouveaux collaborateurs culinaires, Étienne et Kim, nous t’avons concocté un menu facile à reproduire pour recevoir famille et amis.
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lusieurs événements à Montréal et aux alentours, mais également des découvertes gastronomiques, musicales et culturelles.
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Le Riva Montréal : une terrasse à découvrir cet été!
Le restaurant-terrasse se trouve juste à côté de la Marina du Vieux Port de Montréal, le décor est inspiré de la Côte d’azur, on se croirait presqu’à St-Tropez! C’est Daniel Noiseux (Pizzaiolle, Muybox), PJ Goupil (Kampai Garden, Mayfair) et l’Agence Fox qui sont derrière ce projet.
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Isabelle offre maintenant 3 nouvelles options pour te préparer des déjeuners santé, goûteux et contenant les meilleurs ingrédients pour la santé.
