J’ai un attachement un peu particulier envers La Cage depuis plusieurs années. Soeur de joueur de hockey, nous étions amenés à y aller souvent après les parties. Mon conjoint a travaillé dans 5 succursales pendant ses années comme serveur et mon fils y travaille maintenant depuis 1 an à son tour. C’est donc un peu une affaire de famille et c’est toujours un plaisir d’y revenir. C’est pour cette raison que je n’ai pas hésité une seule minute lorsqu’on m’a invité à découvrir les nouvelles pizzas des restaurants La Cage.
Si je croyais d’abord que ce serait des pizzas comme les autres, j’ai vite été détrompée lorsque je me suis attablée à la succursale située au Carrefour Laval. La pizza débarque en force dans certains restaurants à travers la province et c’est franchement appétissant. Avec ses quatre savoureuses options de Margherita, saucisses italiennes, Bacon, saucisss, oignons et Prosciutto et roquette, la nouvelle PIDZZ de style napolitain est cuite au four pour un résultat délicieusement croustillant et deviendra rapidement le plat de prédilection à partager dans l’ambiance animée et conviviale que l’on retrouve à la brasserie sportive!
Après une entrée de popcorn (un classique!), une entrée Tous pour un à partager et des cocktails pour trinquer, nous étions prêts à attaquer les fameuses pizzas. Mention spéciale au Daiquiri à la mangue auquel je goûtais pour la première fois, une boisson parfaite pour la saison estivale.
Crédit photos : Jennifer Martin
Notre charmante serveuse Kayla, qui possède des origines italiennes, s’est fait un plaisir de nous présenter les 4 PIDZZ et nous a confirmé qu’elles n’avaient rien à envier aux meilleures pizzas d’Italie. Nous avons d’abord débuté avec la pizza Margherita et celle au bacon, saucisse et oignons. Nous avons A-D-0-R-É les deux! La croûte est savoureuse, ni trop mince ni trop épaisse, et surtout très croustillante et salée. Mon conjoint été sincèrement impressionné par la qualité des ingrédients et le goût relevé de la pizza au bacon. Un grand coup de coeur pour cette dernière.
Nous avons par la suite attaqué la pizza aux saucisses italiennes et celle au Prosciutto et à la roquette. La première est légèrement piquante puisqu’on y retrouve des piments forts qui viennent bien s’harmoniser aux saucisses. J’ai également beaucoup aimé la verdure qui recouvrait le Prosciutto de la deuxième. Honnêtement, les 4 pizzas sont savoureuses et il nous a été extrêmement difficile de trancher pour identifier notre préférée. Si celle au bacon a eu le vote de mon chum, je pense que mon coeur a penché plus pour la pizza Prosciutto et roquette.
Crédit photos : Jennifer Martin
La Cage tient à sa réputation d’utiliser des ingrédients frais et locaux dans ses plats, c’est pourquoi la PIDZZ ne fait pas exception. Pour offrir une expérience gustative hors pair, la pizza est garnie de fromage, de saucisses et d’herbes de saison, tous provenant d’ici, et la farine utilisée pour la pâte est canadienne. Les cuisiniers ont minutieusement sélectionné chaque ingrédient et préparent chaque pizza à la main, de la sauce jusqu’à la croûte. Nous avons d’ailleurs été invités à voir de plus près le fameux four importé directement d’Italie qui se trouve à la succursale lavaloise et qui fait toute la différence au niveau de la cuisson. La pizza est d’inspiration italienne, mais elle a été créée avec amour au Québec!
Crédit photo : Jennifer Martin
Le personnel en place nous a réservé un accueil des plus chaleureux. De l’hôtesse affichant un sourire constant à la gérante attentionnée Émilie en passant par la serveuse prévenante et aux petits soins Kayla, nous avons été traités avec le plus grand soin et considération, ce qui a grandement contribué à notre satisfaction globale.
Crédit photos : Jennifer Martin
À l’avenir, lorsque nous aurons envie de déguster une bonne pizza, La Cage sera définitivement un endroit de prédilection pour nous. Planifiez votre prochaine sortie au restaurant dès maintenant et ne passez pas à côté de l’occasion de découvrir cette nouveauté qui plaira à tous.
Merci à La Cage brasserie sportive de Laval pour l’accueil plus que parfait!
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