Le Gras Dur figure parmi mes coups de coeur depuis longtemps. C’est d’ailleurs le premier restaurant où j’ai été invitée lorsque nous avons lancé Folie Urbaine. 7 ans plus tard, je me souviens encore à quel point nous nous étions régalés à l’époque. J’ai eu la chance de tester l’un de leurs nombreux foodtrucks par la suite et j’ai toujours suivi l’évolution de Stephen et Annie, les deux entrepreneurs passionnés qui sont derrière le projet. J’étais donc déjà conquise d’avance lorsque j’ai été invitée à découvrir leur nouveau menu, maintenant disponible près de chez moi dans le Vieux-Terrebonne.
La Brasserie McTavish est un établissement incontournable situé au cœur du Vieux-Terrebonne, en face du Théâtre du Vieux-Terrebonne. C’est une brasserie unique et hors du commun qui offre une expérience de restauration distinctive. On y trouve une salle à manger, une terrasse ainsi qu’une salle privée à l’étage appelée “Le Foutoir” où l’on présente des spectacles d’humour. C’est l’un des nombreux restaurants qui fait la renommée de ce quartier historique de Terrebonne. J’étais donc très heureuse de ce nouveau partenariat avec Le Gras Dur, puisque les deux entreprises se ressemblent par leur côté chaleureux et rassembleur.
Et il n’y avait pas de meilleur moment que mon anniversaire pour se réunir en famille et découvrir ce nouveau menu. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par Maxime, propriétaire du McTavish qui nous a gentiment proposé des cocktails pour débuter la soirée. C’est avec des Bloody Cesar et des Amaretto Sour à la main que nous avons trinqués à mes 42 ans.
Annie s’est jointe à nous pour nous présenter le menu en détails et j’en reviens jamais à quel point elle est passionnée et rigoureuse. C’est toujours un bonheur de l’entendre parler de leurs divers restaurants (Le Gras Dur et Maam Bolduc) et de leurs nombreux foodtrucks (tu peux tous les retrouver ICI). Elle et son mari Stephen baignent dans l’univers de la restauration depuis de nombreuses années et sont encore tellement investis dans leurs différents projets que je ne peux m’empêcher de les trouver inspirants.
Elle nous a suggéré de débuter par une tournée d’entrées et nous avons dégusté 4 des 5 entrées disponibles sur le menu : les pilons de poulet, les Jalapenos au bacon, les bouchées de Mac’n cheese frits et les saucisses. Tout était absolument délicieux, mais nos coups de coeur vont aux bouchées et aux Jalapenos!
Pour le repas principal, mon fils à jeté son dévolu sur le Mac’n cheese Style Kansas City extra cheesy avec un extra de boeuf Birria Jalisco. Pour l’amateur de fromage qu’il est, c’était définitivement un choix gagnant. D’ailleurs, il a peiné à terminer son assiette, alors qu’habituellement il dévore tout ce qu’il commande comme s’il n’y avait pas de lendemain. Mon chum a porté son choix sur le sandwich Brisket de boeuf fumé Austin Texas servi sur un pain brioché et il a opté pour la poutine avec sauce au poivre plutôt que les frites en accompagnement. Ses mots pour décrire son plat? “Une explosion de saveurs” rien de moins. Il faut dire que Le Gras Dur est le récipiendaire du titre de la meilleur poutine de la plus récente édition de la Poutine Week. Ce n’est pas rien! Quant à moi, sous les conseils d’Annie, je me suis laissée tenter par les tacos au poisson croustillant qui étaient aussi très savoureux.
Honnêtement, découvrir les plats du Gras Dur, ce n’est jamais plate et surtout, c’est un festival de saveurs à chaque visite. Ce nouveau menu signé Le Gras Dur à la Brasserie McTavish de Terrebonne promet une expérience culinaire exceptionnelle. Avec une sélection savoureuse de plats réconfortants et innovants, il y en a vraiment pour tous les goûts.
Que tu sois un.e habitué.e ou une nouveau.elle venu.e, ce menu réinventé saura éveiller tes papilles et te laissera impatient.e de revenir pour en découvrir davantage. Viens goûter à cette fusion parfaite de créativité gastronomique et d’ambiance chaleureuse dès que possible.
C’est vraiment l’endroit de prédilection à découvrir si tu viens à Terrebonne cet été!
Pour tout savoir sur le McTavish, c’est ICI.
Merci pour l’invitation!
