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  • Maison de Soma
    Activités & sorties,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Jennifer Martin,  Tous les articles

    Exploration gastronomique à la Maison de Soma

    22 août 2023

    Certaines choses, certains endroits arrivent à nous toucher dès le premier regard. On les contemple avec ravissement et on sait tout de suite qu'on sera conquis. C'est ce que j'ai vécu lorsque ma voiture est descendue l'allée jusqu'au stationnement de la Maison de Soma, située à Mont-Tremblant.

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  • Collaborations,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Karine Caron-Benoit,  Restaurants,  Tous les articles,  Vins et cidres

    À la découverte des vins des Abruzzes

    23 décembre 2022

    Le 19 octobre dernier, j’ai été invitée à un souper gastronomique, accord mets et vins, présenté par la Chambre de commerce italienne pour déguster différents vins des Abruzzes. Je dois dire que j’ai été un peu intimidée lors de l’introduction, autour de la table, c’était des experts en vin et il y avait même des gens de l’industrie.

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  • Quai des glaces
    Bars,  Bières,  Collaborations,  Événement,  Gastronomie,  Karine Caron-Benoit,  Restaurants,  Tous les articles

    Ma rencontre avec le Capitaine du Quai des glaces!

    14 juillet 2022

    Il y a deux semaines, j’ai été invitée au CF Marché des Promenades pour rencontrer Mario Gauthier, le capitaine du Quai des glaces qui est un grand passionné de la crème glacée. À notre plus grand bonheur, Mario nous a offert une expérience de dégustation complète, chez lui, mais aussi chez des marchands du marché.

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  • activités et région à découvrir cet été
    Activités & sorties,  Bars,  Bières,  Escapades,  Gastronomie,  Tous les articles

    Des activités et régions à découvrir cet été

    12 juin 2022

    C’est la saison estivale et c’est le moment de planifier des activités et des escapades. Ça tombe bien parce que nous avons de belles propositions pour vous. Restez à l’affût parce que sur le blogue, nous allons vous partager des choses et découvertes à faire tout au long de l’été.

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  • pouding vanille
    Folie gourmande,  Gastronomie,  Josée provost,  Tous les articles

    Ma recette de pouding à la vanille

    13 octobre 2021

    Sa texture crémeuse, son goût juste assez sucré et sa légèreté font de ce pouding un dessert ou une collation de choix. La recette fait penser au blanc-manger de nos grands-mères et éveillera chez certains des souvenirs bien réconfortants.

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  • vignoble rivière du chêne
    Escapades,  Gastronomie,  Karine Caron-Benoit,  Qu'est-ce qu'on boit?,  Tous les articles,  Vins et cidres

    L’automne au vignoble Rivière du Chêne

    4 octobre 2020

    Il y a deux semaines, j’ai fait une virée mère-fille d’automne et on a terminé le tout au Vignoble Rivière du Chêne au grand bonheur de ma mère. J’y suis allée à quelques reprises dans le cadre de Folie Urbaine. J’ai été chanceuse d’y aller pour y découvrir leur menu et leur vin. Mais là, je réalisais un des rêves de ma maman.

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  • cantine vegan
    Collaborations,  Critique littéraire,  Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Tous les articles

    On a testé une recette du livre la cantine végane

    2 octobre 2020

    Nous avons testé pour vous la recette de lasagne. Sans exagérer une des meilleures lasagnes que nous ayons goûtées. À quel point les légumes peuvent être un vecteur de saveur sensationnel! La sauce Mornay ajoute une onctuosité au plat tout en variant les textures. Franchement, cette recette n’a rien à envier à sa traditionnelle cousine.

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  • Chez Lionel
    Gastronomie,  Karine Caron-Benoit,  Restaurants,  Tous les articles

    À la découverte du restaurant Chez Lionel de Laval

    1 octobre 2020

    Le chef Frédéric Dufort est à l’écoute de ses clients et semblait en plein contrôle de sa jeune équipe dynamique qui avait à cœur de nous offrir des plats de qualité ainsi qu’un service impeccable. Quand j’ai mentionné le fait que je ne mangeais pas de viande, le chef et son équipe nous ont immédiatement proposé des alternatives pour quelques services. Ce fut vraiment apprécié et comme le reste, vraiment délicieux. Alors voici en détail ce qu’on a eu la chance de déguster avec les accords de vins que j’ai beaucoup aimé découvrir.

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  • Auberge Saint-Gabriel
    Gastronomie,  Karine Caron-Benoit,  Tous les articles

    L’expérience estivale à l’Auberge Saint-Gabriel

    9 août 2019

    En général nous avons beaucoup apprécié notre soirée, le service était impeccable, le menu était diversifié et pour tous les goûts. Je ne mange pas de viandes et j’ai pu trouver facilement des plats qui me donnaient envie.

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  • Folie Insta,  Karine Caron-Benoit,  Tous les articles

    Folie Insta de juillet

    14 juillet 2019

    Pour mes 15 photos, j’y suis allée de manière très aléatoire, je me suis promenée sur Instagram et j’ai même fouiné sur des comptes que je ne suis pas. Un mélange de vacances, d’aventures, de looks estivaux, de bouffe, de boissons rafraîchissante et surtout : d’ÉTÉ ET DE SOLEIL!

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