Ah le café! Ah Van Houtte! Ah Keurig! Trois choses que j’aime vraiment beaucoup d’amour. Je vous ai dit dans un article précédent que cette année c’était le 100e anniversaire de Van Houtte et qu’il y aurait plusieurs activités pour souligner l’événement. Eh bien, le 12 juin dernier, j’ai été invitée à célébrer avec Van Houtte et le Maître de la cuisine de rue Montréalaise; le chef Sébastien Harrison-Cloutier. C’est au restaurant Grumman ’78 qu’on a pu manger des bouchées et boire des cocktails.
Je n’avais jamais été à ce restaurant et j’ai trouvée que c’était vraiment un lieu à découvrir pour la saison estivale. Au milieu d’un grand stationnement et d’une magnifique terrasse, ça lançait très bien le début de l’été, surtout que le soleil était parmi nous! Van Houtte célèbre les talents culinaires et lors de la soirée, nous avons eu la chance de déguster un menu à base de café, dans les plats comme dans les cocktails.
Je suis repartie de l’événement avec un super sac cadeau qui contenait un magnifique tablier, du café et le livre de recettes que j’ai trop hâte de découvrir. Pour une fille passionnée de café comme moi, cuisiner avec cet ingrédient, c’est juste du gros bonheur. Je vous promets de vous faire un retour sur les recettes que j’aurai faites.
Voici ce qui était servi lors de la soirée :
Bœuf braisé au café et au piment ancho
Toutes les recettes sont disponibles dans le super livre où ces différents chefs se sont rassemblés pour offrir des recettes à bases de café :
- Ted Reader
- Michael Allemeier
- Didier Leroy
- Sébastien Harrison Cloutier
Je vous invite une fois de plus à vous rendre sur le site internet de Van Houtte pour ne rien manquer des festivités et également pour découvrir toutes les recettes gourmandes. De plus, il y a un super concours, jusqu’au 31 août : courez la chance de gagner une expérience gastronomique exclusive avec l’un des quatre maîtres chefs. La personne gagnante et cinq de ses amis pourraient profiter d’un repas gastronomique à domicile. Pour participer, vous devez envoyer le mot VANHOUTTE100 par message texte au 80808 ou rendez-vous sur le lien ICI.
