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  • Bol croustillant
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie

    Bol croustillant au saumon

    12 août 2021

    Envie d'une recette estivale pleine de fraîcheur et de saveurs accompagnée d'un cocktail pas piqué des vers? Tu trouveras tout ça juste ici!

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  • Pizza sur plaque
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie

    Pizza sur plaque

    21 avril 2021

    out le monde raffole de la pizza! Nous vous proposons ici une méthode facile pour en faire des délicieuses à la maison sans équipement spécifique autre qu’une plaque à biscuits.

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  • Cavatellis
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Tous les articles

    Cavatellis aux champignons, pancetta et petits pois

    15 février 2021

    Le plaisir de cuisiner à la maison un plat aussi réconfortant vous aidera à oublier le fait que n'avez pas mis les pieds dans un restaurant depuis un long moment.

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  • Burger végé
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Tous les articles

    Burger végé, frites de patates douces avec aïoli aux herbes

    8 octobre 2020

    Il est possible de ne pas consommer de viande sans nécessairement compromettre le goût. Avec une recette de burger végé telle que celle-ci, vous n’aurez aucune déception!

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  • cantine vegan
    Collaborations,  Critique littéraire,  Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Tous les articles

    On a testé une recette du livre la cantine végane

    2 octobre 2020

    Nous avons testé pour vous la recette de lasagne. Sans exagérer une des meilleures lasagnes que nous ayons goûtées. À quel point les légumes peuvent être un vecteur de saveur sensationnel! La sauce Mornay ajoute une onctuosité au plat tout en variant les textures. Franchement, cette recette n’a rien à envier à sa traditionnelle cousine.

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  • Mousse ananas
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Tous les articles

    Mousse à l’ananas (le classique de matante Johanne)

    24 septembre 2020

    Nous avons aujourd’hui la solution à ton problème. Versatile, cette décadente recette aux ananas est super simple à faire et vous fera rouler les yeux à tout coup.

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  • portrait Etienne
    Articles mensuels,  Étienne & Kim,  Folie d'Équipe,  Tous les articles

    On t’en apprend plus sur… notre collaborateur gourmand Etienne

    21 septembre 2020

    Ce mois-ci, on laisse la parole à notre collaborateur gourmand Étienne qui est parmi notre équipe depuis près d’un an. Il est en charge, avec sa femme Kim, de créer du contenu foodie pour la rubrique Folie gourmande du blogue.

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  • Bateau tacos
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Jennifer Martin,  Tous les articles

    Bateau tacos de crevettes grillées, salsa à la mangue

    7 septembre 2020

    Vos soirées tacos ne seront plus jamais les mêmes avec cette variante servie dans de jolis petits bateaux. Quel plaisir de saisir son taco et le manger sans perdre la moitié de la garniture dans son assiette!

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  • Agneau grillé
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Tous les articles

    Agneau grillé, chimichurri à la menthe, salade de pois chiches à la grecque

    26 août 2020

    L’été bat son plein et tu es toujours à la recherche de fraîcheur pour agrémenter ton menu ? As-tu pensé au carré d’agneau ? Cette viande souvent trop ignorée cache des saveurs incroyables !

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  • Poutine BBQ
    Étienne & Kim,  Folie gourmande,  Gastronomie,  Tous les articles

    Poutine au porc BBQ

    5 avril 2020

    Quel québécois n'aime pas la poutine? Ce classique bien de chez nous est indémodable et même si la version originale est souvent la meilleure, on a eu envie de te prouver que certaines variantes à la recette d'origine peuvent être aussi délicieuses.

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