Je vous partage ma recette vedette de tous les temps. Ma fameuse recette de rôti de palette.
En fait, c’est la première recette gourmande que j’ai faite, en appréciant toutes les saveurs et les étapes.
Elle me vient d’un bon ami épicurien qui m’a aussi fait découvrir les vins que j’adore encore aujourd’hui.
Je dois l’avoir fait environ une cinquantaine de fois dans les 15 dernières années.
Ceux qui ont eu la chance de la goûter s’en délectent et me demandent toujours la recette. J’avoue que souvent je la garde secrète, mais pour vous, je ferai une exception !
