Plonge dans une expérience culinaire renouvelée au cœur du Complexe Desjardins au restaurant Bâton Rouge. Notre récente escapade en famille nous a permis de redécouvrir ce lieu emblématique, désormais métamorphosé par de nouveaux aménagements. De nouvelles saveurs, une ambiance revitalisée, et des moments gourmands en famille, entre amis ou en amoureux t’attendent. Prépare-toi à être transporté dans une expérience gastronomique inoubliable au cœur de Montréal.
Je débute avec une petite anecdote…mon conjoint a déjà été serveur au Bâton Rouge du Complexe Desjardins, il y a plus d’une quinzaine d’années! C’était donc un peu cocasse pour lui de revenir en ces lieux qui ont bien changé depuis. D’ailleurs Christina, la directrice de cette succursale, se souvenait vaguement de l’avoir compté parmi son équipe. Il faut dire qu’elle a cotoyé bon nombre d’employés puisqu’elle est à l’emploi de la marque Bâton Rouge depuis plus de 30 ans! Ce fût d’ailleurs un plaisir d’échanger avec elle lors de notre passage.
Le design récemment repensé et les aménagements confèrent une esthétique moderne et décontractée, créant ainsi un équilibre harmonieux entre le confort des fauteuils et l’ambiance dynamique du bar. L’endroit était plein à craquer lors notre passage, témoignant de l’engouement que provoque encore et toujours ce restaurant après toutes ces années.
Dès notre arrivée à la table, nous avons eu un super service de notre serveur qui a été aux petits oignons avec nous. À peine installés, nous recevions nos Bloody Caesar et nous commandions nos entrées. Nous avons opté pour les calmars frits, la trempette aux épinards et les fameux filets de poulet dont mon chum me parle depuis si longtemps.
Tout était délicieux et bien assaisonnés! Mention spéciale à la trempette aux épinards qui a été un coup de coeur pour mon fils. Après avoir longtemps hésité parmi le menu complet et varié nous avons finalement tranché… Mes hommes ont succombé au délice d’un copieux de la côte de bœuf, parfaitement accompagnée de frites croustillantes pour mon amoureux et de riz pilaf parfumé pour mon fils. J’ai opté pour quelque chose de plus léger et tout aussi délectable, la Salade Thon Saisi composée de thon yellowfin poêlé au sésame, dressé sur un lit de salade mixte, agrémenté d’édamames et sublimé par une sauce vierge et une vinaigrette gingembre-lime. Cette création culinaire a ajouté une touche d’élégance et de fraîcheur à mon repas. Chaque bouchée a été une aventure gustative, fusionnant les textures et les saveurs avec une finesse remarquable. Une expérience culinaire mémorable qui restera gravée dans nos souvenirs gourmands.
Nous n’étions pas au bout de nos découvertes lorsqu’on nous a remis la carte des desserts! Il a d’ailleurs été difficile de faire un choix parmi les douceurs sucrées proposées. Nous avons opté pour le gâteau au fromage, chocolat blanc et framboise et le décadent pretzel géant sucré-salé accompagné d’une sauce au brownie au chocolat fondant, caramel et noix de Grenoble! Un pur DÉLICE! C’était à tomber par terre…
En somme, notre récente visite au restaurant Bâton Rouge du Complexe Desjardins a été bien plus qu’un simple repas ; c’était une expérience gastronomique inoubliable. Le mariage harmonieux des nouveaux aménagements modernes avec un service chaleureux a créé une atmosphère accueillante. La dégustation de plats exquis a été une véritable exploration culinaire, où chaque saveur a été savourée avec délice.
Bâton Rouge a su réinventer son espace et son menu pour offrir une aventure gastronomique raffinée qui satisfait à la fois les amateurs de classiques réconfortants que ceux qui aiment les créations innovantes. Sans aucun doute, cette escapade culinaire restera gravée dans nos mémoires, et nous sommes impatients de renouveler cette expérience de délices et de découvertes. Bâton Rouge au Complexe Desjardins demeure un incontournable pour ceux qui recherchent une fusion parfaite entre ambiance animée et plaisirs gourmands.
N’hésitez pas à y réserver une table lors de votre prochain passage dans le Quartier des spectacles!
Pour consulter le menu et planifier votre visite, c’est ICI.
