Le Gras Dur figure parmi mes coups de coeur depuis longtemps. C'est d'ailleurs le premier restaurant où j'ai été invitée lorsque nous avons lancé Folie Urbaine.
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Exploration gastronomique à la Maison de Soma
Certaines choses, certains endroits arrivent à nous toucher dès le premier regard. On les contemple avec ravissement et on sait tout de suite qu'on sera conquis. C'est ce que j'ai vécu lorsque ma voiture est descendue l'allée jusqu'au stationnement de la Maison de Soma, située à Mont-Tremblant.
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Ma recette de pouding à la vanille
Sa texture crémeuse, son goût juste assez sucré et sa légèreté font de ce pouding un dessert ou une collation de choix. La recette fait penser au blanc-manger de nos grands-mères et éveillera chez certains des souvenirs bien réconfortants.
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L’automne au vignoble Rivière du Chêne
Il y a deux semaines, j’ai fait une virée mère-fille d’automne et on a terminé le tout au Vignoble Rivière du Chêne au grand bonheur de ma mère. J’y suis allée à quelques reprises dans le cadre de Folie Urbaine. J’ai été chanceuse d’y aller pour y découvrir leur menu et leur vin. Mais là, je réalisais un des rêves de ma maman.
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On a testé une recette du livre la cantine végane
Nous avons testé pour vous la recette de lasagne. Sans exagérer une des meilleures lasagnes que nous ayons goûtées. À quel point les légumes peuvent être un vecteur de saveur sensationnel! La sauce Mornay ajoute une onctuosité au plat tout en variant les textures. Franchement, cette recette n’a rien à envier à sa traditionnelle cousine.
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À la découverte du restaurant Chez Lionel de Laval
Le chef Frédéric Dufort est à l’écoute de ses clients et semblait en plein contrôle de sa jeune équipe dynamique qui avait à cœur de nous offrir des plats de qualité ainsi qu’un service impeccable. Quand j’ai mentionné le fait que je ne mangeais pas de viande, le chef et son équipe nous ont immédiatement proposé des alternatives pour quelques services. Ce fut vraiment apprécié et comme le reste, vraiment délicieux. Alors voici en détail ce qu’on a eu la chance de déguster avec les accords de vins que j’ai beaucoup aimé découvrir.
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De la gastronomie avec Van Houtte
Ah le café! Ah Van Houtte! Ah Keurig! Trois choses que j’aime vraiment beaucoup d’amour. Je vous ai dit dans un article précédent que cette année c’était le 100e anniversaire de Van Houtte et qu’il y aurait plusieurs activités pour souligner l’événement. Eh bien, le 12 juin dernier, j’ai été invitée à célébrer avec Van Houtte et le Maître de la cuisine de rue Montréalaise; le chef Sébastien Harrison-Cloutier. C’est au restaurant Grumman ’78 qu’on a pu manger des bouchées et boire des cocktails.
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À ne pas manquer
Plusieurs événements à Montréal et aux alentours, mais également des découvertes gastronomiques, musicales et culturelles.
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Des recettes de smoothies pour bien commencer 2017
Les fêtes sont déjà chose du passé, le sapin est retourné dans sa boîte et ton estomac menace de s’exiler dans le corps d’une autre personne ? J’ai ce qu’il te faut pour te remettre sur le piton. Ça te prend un Magic Bullet ou un bon vieux mélangeur, quelques fruits et légumes, et le tour est joué.
